In Breve
- Chi ha acquisito Alice Pizza?
- Alice Pizza è stata acquisita da Made in Italy Fund II, insieme a Capdesia Group.
- Qual è la dimensione della rete di Alice Pizza?
- Alice Pizza conta 231 punti vendita, di cui 220 in Italia e 11 all'estero.
- Qual è il fatturato registrato da Alice Pizza nel 2025?
- Nel 2025, Alice Pizza ha registrato un fatturato superiore a 115 milioni di euro.
La catena di pizza fast casual Alice Pizza, fondata a Roma nel 1989, ha annunciato un’importante transazione che segna un nuovo capitolo nella sua storia. Green Arrow Capital, attraverso il fondo Taste of Italy, ha firmato un accordo vincolante per la cessione del 100% della società a Made in Italy Fund II, insieme a Capdesia Group e altri co-investitori.
Il fondo Taste of Italy detiene attualmente circa il 70% della società, mentre il restante 30% rimane in mano ai soci fondatori, Luna, Lorenzo e Domenico Giovannini. L’operazione, il cui perfezionamento è previsto entro l’inizio di settembre 2026, rappresenta la conclusione di un percorso di crescita e sviluppo che ha visto il fondo supportare Alice Pizza durante il suo periodo di investimento.
Durante questi anni, il fondo ha contribuito a rafforzare il brand e a sostenere l’espansione internazionale della catena, che oggi conta 231 punti vendita, di cui 220 in Italia (con una forte concentrazione a Roma e Milano) e 11 all’estero, in paesi come Francia, Spagna, Malta, Hong Kong e Stati Uniti. Circa il 50% della rete è gestito direttamente, mentre il restante 50% opera in franchising.
Nel 2025, Alice Pizza ha registrato un fatturato superiore a 115 milioni di euro, inclusi i ricavi dei franchisee, e un margine operativo lordo consolidato di 12,6 milioni di euro, corrispondente a un margine del 20% sui ricavi netti. Questi risultati evidenziano la solidità e la crescita della catena nel settore della ristorazione.
A rafforzare ulteriormente il posizionamento di Alice Pizza contribuisce l’Accademia di Alice, fondata nel 2013. Questa istituzione funge da scuola di formazione per pizzaioli, centro di ricerca e sviluppo di nuove ricette, e strumento per trasmettere la cultura e i valori aziendali. L’Accademia rappresenta un elemento chiave nella strategia di crescita della catena, puntando a garantire standard elevati e innovazione continua.
Con questa acquisizione, Alice Pizza si prepara a intraprendere un nuovo percorso di espansione e sviluppo, consolidando la sua posizione di leader nel mercato della pizza fast casual. La transazione non solo segna un importante traguardo per la società, ma offre anche nuove opportunità per il suo futuro, con un focus rinnovato sull’internazionalizzazione e sul rafforzamento del brand.
