In Breve
- Qual è il fatturato di Lactalis Italia per il 2025?
- Il fatturato di Lactalis Italia per il 2025 è di 3,3 miliardi di euro.
- Come sono influenzati i margini di Lactalis Italia?
- I margini sono influenzati dall'aumento dei costi delle materie prime, in particolare del latte.
- Quali sono le strategie future di Lactalis?
- Lactalis punta sull'innovazione di prodotto e sullo sviluppo di segmenti alternativi per affrontare la diminuzione dei consumi.
Lactalis Italia: Fatturato in Crescita, Ma Margini Sotto Pressione
Lactalis Italia ha riportato un fatturato di 3,3 miliardi di euro per l’anno 2025, segnando una crescita del 4,5% rispetto all’anno precedente. Tuttavia, l’EBITDA ha registrato una flessione dello 0,8%, riflettendo l’impatto significativo dell’aumento dei costi delle materie prime, in particolare del latte.
Prezzi Record del Latte e Formaggi Dop
Secondo l’amministratore delegato Giovanni Pomella, il 2025 è stato caratterizzato da quotazioni del latte che hanno raggiunto livelli storici, con una media vicina ai 60 centesimi al litro. Anche i prezzi di alcuni formaggi DOP, come il Grana Padano e il Parmigiano Reggiano, hanno toccato vette record, rispettivamente a 11 € al kg e 14 € al kg per le varietà di 9 e 12 mesi.
Impatto sulla Redditività e Competitività
Queste dinamiche hanno ampliato il divario tra il prezzo del latte in Italia e quello del resto d’Europa, comprimendo la redditività dell’azienda. I prodotti non DOP, come la mozzarella, potrebbero subire ripercussioni significative, poiché la concorrenza internazionale potrebbe influenzare la loro competitività a causa della variabile prezzo.
Strategie per il Futuro
Per affrontare queste sfide, Pomella ha sottolineato la necessità di un approccio collaborativo per riallineare i volumi di materia prima alla domanda di trasformazione. Nel 2025, i consumi di latte in Italia sono diminuiti del 3%, e Lactalis sta puntando sull’innovazione di prodotto e sullo sviluppo di segmenti alternativi. Tra le iniziative in programma ci sono il lancio di Latte Barista in collaborazione con Parmalat e prodotti Zymil a base di latte aromatizzato.
Piano di Investimenti e Sviluppo
Lactalis ha annunciato un piano di investimenti di 400 milioni di euro fino al 2030, con 80-85 milioni previsti per l’anno in corso. Questi fondi saranno destinati all’efficienza degli stabilimenti e allo sviluppo di nuovi prodotti. L’azienda, che conta circa 30 stabilimenti e oltre 5.000 dipendenti, gestisce un ampio portafoglio che include formaggi DOP e marchi di largo consumo come Galbani e Vallelata.
Nuove Offerte e Sostenibilità
Inoltre, Lactalis sta esplorando offerte sostitutive dei pasti e prodotti liquidi a base di latte con componenti nutrizionali, per attrarre nuovi profili di consumatori. Il debutto nel 2026 di prodotti innovativi, come la Figliata di Bufala Mandara, è parte della strategia per rispondere alle mutate esigenze del mercato.
