In Breve
- Cosa è MONDOPASTA?
- MONDOPASTA è un evento di tre giorni dedicato alla Pasta di Gragnano IGP, con spettacoli e incontri.
- Quando si svolge MONDOPASTA?
- L'evento si svolge dal 11 al 13 settembre 2026 a Gragnano.
- Quali sono i momenti salienti dell'evento?
- Tra i momenti salienti ci sono l'annullo del francobollo e il conferimento del Premio Culturale a Lina Sastri.
Gragnano, 11 settembre 2026 – È ufficialmente iniziato MONDOPASTA, un evento di tre giorni dedicato alla Pasta di Gragnano IGP, intitolato La pasta nel mondo. Il mondo nella pasta. L’iniziativa, promossa dal Consorzio di Tutela della Pasta di Gragnano IGP in collaborazione con il Comune e la Regione Campania, prevede un ricco programma di incontri, spettacoli e approfondimenti sul patrimonio culturale e gastronomico legato a questo prodotto di eccellenza.
Tra i momenti salienti dell’evento, si segnala l’annullo del francobollo dedicato alla Pasta di Gragnano IGP e il conferimento del Premio Culturale a Lina Sastri. Questo premio, realizzato dallo scultore Domenico Sepe, si ispira a un balsamario fittile a forma di sirena risalente al VI secolo a.C., rinvenuto nella Necropoli di via dei Pastai a Gragnano, con autorizzazione della Soprintendenza Archeologia Belle Arti e Paesaggio per l’Area Metropolitana di Napoli.
In collaborazione con il Laboratorio di Antropologia del Cibo, MONDOPASTA offrirà dimostrazioni di come la pasta possa attraversare culture diverse senza perdere la propria identità. Tra le ricette proposte ci sono il Vesuvio al Dahl per l’India, il Pacchero al ragù senegalese e lo Yakisoba preparato con Spaghetti di Gragnano IGP per il Giappone.
Il Pasta Hub ospiterà show cooking con chef locali e internazionali, mentre il Consorzio di Tutela assegnerà una borsa di studio a favore di Intercultura, per offrire a un giovane l’opportunità di un’esperienza di formazione all’estero.
Alla manifestazione partecipano anche altri Consorzi di Tutela, i cui prodotti DOP e IGP saranno utilizzati nelle ricette presentate. Tra questi, il Pecorino Romano DOP, Grana Padano DOP, Cipolla Bianca di Margherita IGP, Basilico Genovese DOP, Agnello di Sardegna IGP, Provolone del Monaco DOP e Pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese-Nocerino DOP.
In aggiunta, l’evento prevede l’apertura dei pastifici alla cittadinanza con l’iniziativa Pastifici Aperti e visite guidate alla Valle dei Mulini in collaborazione con il FAI. Musica, danza e performance artistiche, sotto la direzione di Gabriele Saurio, accompagneranno il percorso cittadino, rendendo MONDOPASTA un’esperienza indimenticabile per tutti i partecipanti.
